Champagne Didier Rothier
Didier Rothier driver, tillsammans med sin fru Lydie, Champagne Didier Rothier i Premier Cru-byn Villers-Marmery där de äger fyra hektar odlingar. Årligen produceras 8-9.000 flaskor Blanc de Blancs, samt 1.000 flaskor rosé-champagne. Champagnerna lagras minst tre år på flaska. Didier Rothier producerar även en mycket liten kvantitet årgångschampagner, circa 600 flaskor, de år som kvaliteten anses tillräckligt bra. Årgångschampagnerna är ekfatsjästa, något som är relativt ovanligt och adderar intressanta smaker till vinet.
Producentens egna beskrivning:
Didier Rothier, Brut 1er Cru
Druvsammansättning: 100% CH
"En levande och elegant champagne med en lätt rostad doft blandad med vanilj. Citrussmakerna är tydliga. Champagnen passar utmärkt till nästan all sorts mat."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut
Didier Rothier, Brut Tradition
Druvsammansättning: 70% CH, 30% PN
"En elegant och expressiv champagne med gyllengul färg och fina bubblor. En intensiv avslutning som fyller munnen."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut
Didier Rothier, Brut Rosé
Druvsammansättning: 85% CH, 15% PN
"En lättdrucken rosé, som är fräsch och levande. Dofter av röda bär med lång eftersmak. En vacker färg som drar något åt orange."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut
Didier Rothier, Prestige Cuvée 1er Cru, 2002
Druvsammansättning: 100% CH
"Tydlig doft av lime. Många fruktsmaker, däribland mango, med en mycket mjuk och rund avslutning."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut
Didier Rothier, Prestige Cuvée 1er Cru, 1999 - slutsåld
Champagne-klubbens medlemmars beskrivning av Brut, 1er Cru:
"Picknick-champagne"
"Smakexplosion. Classy."
"Torr, mycket garvsyra, ej fyllig."
"Blir bara bättre med tiden."
"God eftersmak."