Champagne Roger Pouillon et Fils

Familjen Pouillon började tillverka egen champagne 1947. Idag drivs firman av grundaren Rogers sonson, Fabrice. Familjen äger totalt 7 hektar odlingar spridda i några Grand Cru- och Premier Cru-byar, varav hälften finns i den kultförklarade Premier Cru-byn Mareuil-sur-Aÿ. Byn är hett eftertraktad och nästan alla odlingar, med familjen Pouillon som ett av undantagen, ägs av de stora husen. Champagnerna från Pouillon kan man i Frankrike njuta av på ett fåtal lyx-restauranger, däribland den 2-stjärniga Guide Michelin-krogen Les Crayères.

Roger Pouillons totala årsproduktion ligger på ungefär 60.000 buteljer. Av dessa utgör endast 4.000 flaskor husets prestige-champagne, La Fleur de Mareuil (Mareuils Blomma), gjord enbart på druvor från byn Mareuil. Champagnen lagras 10 månader på ekfat innan den lagras ytterligare tre år på flaska. Etiketten är densamma som Fabrice farfar använde på sin första champagne 1947.

Huschampagnen, La Cuvée de Réserve, är i sin tur ett perfekt exempel på en härligt ung aperitif-champagne som lagrats två år på jästfällningen.

Producentens egna beskrivning:
Roger Pouillon et Fils, La Cuvée de Réserve
Druvsammansättning: 80% PN, 15% CH, 5% PM
"Fruktiga, kryddiga och blommiga dofter och smaker med en hint av syrlighet. En champagne för alla tillfällen."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Roger Pouillon et Fils, La Fleur de Mareuil
Druvsammansättning: 50% PN, 50% CH
"Den här champagnen kombinerar subtilitet och komplexitet. Fruktig smak med vaniljdoft och mycket fräschhet."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Roger Pouillon & Fils, 2000 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs
Druvsammansättning: 100% CH
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Roger Pouillon & Fils, Rosé Brut
Druvsammansättning: 100% PN

"Druvorna från denna eleganta roséchampagne kommer alla från våra odlingar i Mareuil-sur-Aÿ. Rosén är tillverkad enligt saignée-metoden. Mycket fruktig, med fokus på jordgubbar. Karaktär och personlighet."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut