Champagne Sylvie Gérard-Maizières

Sylvie Gérard-Maizières är någor så ovanligt som en kvinnlig champagne-odlare. Sylvie har nyligen tagit över efter sin far Georges. Hon behåller det inarbetade namnet Champagne Georges Maizières, men etiketterna är nu även prydda med Sylvies namn.
Familjen äger totalt 5,5 hektar odlingar i Premier Cru-byn Trépail, samt i Grand Cru-byn Bouzy.

Ägorna i Bouzy är belägna på den bästa sluttningen, och flankeras av de stora husens odlingar vars druvor endast används till Prestige-champagner. Intressant att veta är att det röda Pinot Noir-vinet från Bouzy var välkänt för sin stora kvalitet långt innan champagne ens var påtänkt. Det används idag till Sylvies rosé-champagne, årsproduktion ca 1.500 flaskor.
Vinstockarna är i genomsnitt 30 år gamla, och 35% av druvskörden säljs årligen till de stora husen. Resten används till de fantastiska egna champagnerna. Sylvie producerar ungefär 15.000 flaskor av husets brut-champagne. Den något sötare demi-sec, produceras på begäran.

Producentens egna beskrivning:
Sylvie Gérard-Maizières, Cuvée de Réserve Brut
Druvsammansättning: 50% PN, 50% CH
"Gyllene färg och perfekt mousse. Brödtoner åt brioche-hållet. Drycken fyller gommen med fruktsmaker, bland annat kvitten. En levande och balanserad champagne med grace. En generös gourmet-champagne som passar utmärkt som aperitif eller till vitt kött."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
TRE LIKADANA FRÅN SYLVIE (3x750 ml), art nr 81430-09,pris 999 kr

Sylvie Gérard-Maizières, Cuvée de Réserve Demi-Sec
Druvsammansättning: 50% PN, 50% CH
En något sötare variant av Brut-champagnen ovan.
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Sylvie Gérard-Maizières, Rosé Brut
Druvsammansättning: 40% PN, 40% CH, 20% Coteaux Champenois Bouzy Rouge
"En klarrosa färg med lite bärnstensskimmer. Delikata jordgubbstoner i både doft och smak. Mycket lång eftersmak. En välstrukturerad och genuin rosé. Perfekt som apéritif, till skaldjurssallad eller till viltfågel."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Sylvie Gérard-Maizières, Cuvée Brut Réserve Millésimé 2002
Druvsammansättning: 50% PN, 50% CH
"En elegant, subtil och balanserad årgångschampagne. Passar som exklusiv apéritif, till förrätten eller lättare varmrätter."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Sylvie Gérard-Maizières, Cépage Chardonnay
Druvsammansättning: 100% CH
"En typisk blanc de blancs - ren, krispig och full med härliga citrustoner."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Sylvie Gérard-Maizières, Cépage Pinot Noir
Druvsammansättning: 100% PN
"En typisk blanc de noirs på 100% pinot noir - kraftfull, mustig och härlig."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Sylvie Gérard-Maizières, Cépage Pinot Meunier
Druvsammansättning: 100% PM
"En raritet i form av en blanc de noirs endast på 100% pinot meunier - kraftig, fruktig och sammetslen."
Champagne-lådor som innehåller denna champagne:
Tillfälligt slut

Champagne-klubbens medlemmars beskrivning av Cuvée de Réserve Brut:
"Bold."
"Skarp doft. Härlig, häftig smak."
"Lång eftersmak. Rock'n roll-karaktär."
"Stark doft, stark smak. Häftig."